Menu "brown"

Apéro Inédit

Apéro :  bouchée poivrons marinés                                     60 €/pers

tarte champignon artichaut

Daube provençale

Coque surprise au chocolat

Mousseline courgette en habit de carotte                                      55 €/pers

Pic bille mozza magret mangue

Cup houmous aubergine

Tartare saint jacques passion

 

 

Menu Fraich

Apéro Fromager

Apéro : wrap épinard poulet au curry                                   65 €/pers

Salade petit épeautre roquette petits pois

Carpaccio de courgettes et pesto, bruccio

Panna cotta framboise

Menu Orange

Cheese cake tomate confite                                                          55 €/pers

Cookie au roquefort

Crakers chèvre compote

Cromesqui brie et crème de mangue

 

 

Finger apéro

Apéro :  Toast poivrade pétoncle                                               75 €/pers

Curry lentilles corail mimolette

Cabillaud à l'orange

Sabayon fruit de la passion

Roll courgette et carottes                                                                   55 €/pers

Buchette crème carotte chèvre

Crémeux sardine à l'orange

Mini pita houmous poivrons

Sucrés d'agrumes

Blanc neige au citron combawa                                                    55 €/pers

Mousseline d'orange

Mini tartelette pomelos

 

Duo vert / blanc

Duo chocolat blanc  - lait                                                              55 €/pers

Trifle vert

Mousse au thé matcha

 

Sucrés surprise

Millefeuille gavottes                                                                        55 €/pers

Mini charlotte pomme caramel

Dome chocolat surprise

Atelier Enfant

Individuel ou groupe de 6 enfants maximum                                forfait 

Atelier pâtisserie, ou salé

Leur faire découvrir de nouvelles saveurs

 

Macaron

Démystifier le macaron avec                                                          55 €/pers

ma recette "facilitée" pour réaliser des coques moelleuses et des garnitures généreuses

L'inégalable macaron chocolat et un autre parfum au choix (pistache, citron,chartreuse, réglisse, fraise, rose ...)

 

chaque participant cuisine pour 2 personnes 

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